Aunque nos gusta mucho la ciudad de Valladolid, donde hemos realizado incluso un rally de tapas y vinos, y muchas otras visitas a la ciudad del Pisuerga, hacía bastante tiempo que no pasábamos. Durante una reunión, comimos en el Restaurante Asturiano de Valladolid, muy próxima a la Feria de Muestras de la Ciudad. Queremos compartir con vosotros esta experiencia, que nos cambió el concepto que teníamos de este restaurante, que, a lo mejor, ha cambiado de gerencia.
La ciudad de Valladolid, capital de la gastronomía
Valladolid está ganando, a pulso, fama nacional por su gastronomía. Especialmente mediáticos, son sus concursos provinciales, nacionales, y desde el 2017, internacionales de las Tapas y Pinchos. Pero esta tradición gastronómica viene de años atrás de trabajo en restauración, aunque aún le falte alguna Estrella Michelin.
Comiendo en el Restaurante Asturiano de Valladolid, Cocina Asturiana y Castellana
Este restaurante lo habíamos conocido en anteriores ocasiones, sin un especial sentimiento de agrado, ni en el servicio de cocina, ni de sala. Pero, tenemos que reconocer que, en esta última visita, la experiencia fue mucho mejor de lo que esperábamos, por lo que nos hemos decidido a realizar esta reseña.
El local
Este restaurante asturiano de Valladolid está muy bien situado, especialmente para aquellos que visiten la Feria de Muestras de Valladolid; el local posee la zona de comedor completamente diferenciada de la zona de barra, lo que hace que este espacio sea más acogedor, aunque la iluminación sigue sin convencernos.
El menú
Pese a ser un sábado, disponían de un menú del día, lo que nos gustó. De anteriores visitas, no recordábamos este hecho, por lo que pensamos que haya habido cambios de la gestión del lugar. Como nos reunimos en Valladolid bastantes personas, habíamos reservado. Afortunadamente, porque el salón estaba bastante lleno; esto suele ser buena señal.
La cocina de este Restaurante Asturiano es una mezcla entre platos de la cocina asturiana y la típicamente castellana. Como bien nos indicó la camarera, destacan en los platos de cuchara.
Primeros platos
El menú contaba con seis platos donde elegir, casi todos de cuchara. En nuestro caso nos decantamos por unas fabes al estilo asturiano, pero también se podía elegir entre garbanzos, callos, sopa, una ensalada, y no recordamos que otros platos más. Nos encantó la fabada, y lo mejor es que te dejan unos minutos ‘el perol’, para que te sirvas lo que quieras.
Viendo otros platos, no es que nos arrepintiéramos, pero también tenían una pinta increíble.
Segundos platos
Nuevamente la oferta era amplía, tanto con platos de pescado como de carne. Recordamos bacalao a la vizcaína, merluza rellena,.. y de carne, diferentes carnes. Nosotros nos decantamos por unas carrilleras al vino tinto.
Este es uno de nuestros platos preferidos; y como con los primeros, sin llegar a arrepentirnos, la verdad es que los otros platos también tenían una buena apariencia.
Los postres
Realmente no tomamos postre, porque estábamos muy llenos después de los contundentes platos. Pero nos dijeron que -«eran caseros, caseros«-. La verdad es que esto está un poco devaluado en algunos sitios, pero en esta ocasión parecían realmente caseros.
Os mostramos una foto que nos han dejado de un arroz con leche, que según dijeron, estaba buenísimo. También triunfó una tarta de chocolate y otra de yema. Nosotros con el café, tuvimos más que suficiente.
El precio del menú
Este menú, cuesta 15 euros por persona. No obstante, aunque incluye un vino decente o agua, si tomas cerveza, esta no está en el menú. Igualmente, si tomas café, aunque no tomes postre, te lo incluyen. Esto no nos gustó mucho, pero tampoco es para quejarse especialmente.
Nuestra valoración sobre este Restaurante Asturiano
En general, aunque el local no termina de enamorarnos, está bien. La comida estaba francamente buena y el precio, correcto. Para ser un fin de semana, el menú no nos pareció muy caro.
Situación del Restaurante Asturiano de Valladolid
Restaurante Asturiano de Valladolid
Av. Ramón Pradera, 15-17 (ver en un mapa independiente)
47009 – Valladolid
Telf.: +34 983 354 206
Como has podido comprobar, hay veces que hay que dar segundas oportunidades a algunos restaurantes. Con esto, no decimos que este sea nuestro lugar ideal, pero sin duda nos ha cambiado notablemente la percepción que teníamos.
¿Y a ti? ¿te ha pasado alguna vez que pensabas que un lugar era muy malo, y tras probarlo una segunda vez, has cambiado tu valoración? ¿Has estado en este restaurante asturiano anteriormente? ¿Qué te pareció? Cuéntanos tus experiencias en restaurantes que, como este, te hayan sorprendido gratamente.
