David Vázquez
Como en otras ediciones, participamos en las jornadas del CachopoDay desde casa, proponiéndoos esta receta de nuestro cachopo de setas boletus. Fácil, delicioso y rápido de preparar. Nos os arrepentiréis de disfrutar de esta receta.
Te contamos y te mostramos cómo fue la celebración de la Semana de la Cocina Italiana 2023 en Madrid donde se promocionó esta gastronomía como Patrimonio Mundial de la Humanidad con un Showcooking en el que aprendimos ha preparar un risotto ai radicchio y un tiramusù.
Te contamos nuestra experiencia visitando el pasado lunes 30 de octubre de 2023 el Salón de las Bodegas del Siglo XXI 2023, organizado por la agencia de medios Calduch Comunicación en Madrid.
Compartimos la experiencia de Cita gastronómica Alma, con el chef Ezequiel Montilla, del restaurante Alma de Puente Genil, en el espacio Shoot Estudios “Royale” de Barcelona y con la participación de Zwilling y Bodegas Alvear.
Te contamos nuestra experiencia gastronómica en el Restaurante Mesón La Bodega Regia de León, un templo de la gastronomía tradicional leonesa, donde historia, cocina y sabor, se dan la mano.
Aprende con esta receta genuinamente italiana de preparar pasta. Spaghetti alla puttanesca es una forma alegre y sabrosa con todo el sabor del mediterráneo
Te contamos nuestra impresión catando este vino tinto, el mencía crianza Oro de bodega Quinta da Peza; una bodega familiar de la DO. Valderorras; en la localidad de A Rua.
Te enseñamos a preparar esta receta de Spaghetti allo Stocco, una poco conocida receta de la región de Calabria, en el sur de Italia, que hará que te chupes los dedos de buena que está.
Te compartimos cómo fue nuestra experiencia Ávila en Tapas 2023 actuando como jurado semiprofesinal, catando 15 de las 30 tapas presentadas a este certamen de la gastronomía de lo pequeño.
Aprende a preparar una Paella Valenciana ajustada a los cánones de este plato icónico de la gastronomía española, y posiblemente más internacional.
