Llega el verano y lo que nos pide a los amantes del vino son vinos fresquitos, afrutados y fáciles de consumir, salvo en ocasiones más especiales. Por esta razón, queremos compartir nuestra impresión de este vino, el blanco Bahía Alta Afrutado de una bodega de la DO. Valencia.
Índice de contenidos
Para que sea más sencillo de navegar por esta publicación, hemos preparado este índice con los principales puntos que queremos destacar.
- Cata del Bahía Alta Afrutado.
- Características de este vino.
- Mi valoración personal.
- Propuesta de armonía.
- Vídeo cata.
Esperamos que os sea de utilidad y os animéis a conocer mejor este vino y os animéis a comprarlo si podéis. No os va a defraudar.
¿Por qué este vino?
En los últimos tiempos es verdad que no he publicado mucho sobre casi nada, pero cuando empecé a retomar este asunto, coincidió con el inicio de la temporada 4 del proyecto “Vino Entre Amigos”, de Wine Inspirers. Como coincidió con las riadas que destruyeron varias localidades de Valencia en octubre de 2024, quisimos empezar la temporada con un homenaje a esta región.
Podéis visualizar y oír el vídeopodcast que dedicamos los compañeros Wine Inspirers en el canal de Youtube; o escucharlo en formato audio en la plataforma iVoox.
En este programa, rendimos homenaje a las víctimas de la tragedia del la DANA del 2024, de la mejor forma que pueden hacer unos winelovers, catando y dando a conocer vinos procedentes de la Comunidad de Valencia.
Valencia, tierra de vinos
No voy a ser muy técnico, pues no es mi especialidad; pero en esta Comunidad Autónoma del levante español hay varias zonas certificadas como productoras de vinos de calidad. A destacar las DO. Alicante; la DO. Utiel-Requena y la DO. Valencia. Pero también, con otras figuras como la IGP. Vinos de la tierra de Castelló; y los Vinos de Pago, VP. El Terrerazo y VP. Los Balagueses.
Esto conforma una variedad de opciones muy interesantes; aunque aún nos queda una más que no la hemos nombrado; y es que en la zona de Utiel-Requena se permite la elaboración de vinos espumosos bajo el sello y la denominación de origen Cava. Unos vinos muy atractivos y elegantes.
Por tanto, estamos hablando de un importante sector económico para toda la región, no solo centrados en la propia provincia de Valencia. Si a esto le añadimos una dimensión gastronómica y turística, con varias Rutas del vino, esta zona se vuelve muy atractiva para cualquier amante del vino, y que además del turismo de sol y playa puede encontrar entre sus bodegas unos planazos donde disfrutar más allá de los tópicos.
Revindicar que esta publicación no ha sido pagada ni patrocinada; tanto el podcast como esta reseña la hacemos porque creemos que son vinos de calidad que tienen que ser dados a conocer por todos.
Cata del Bahía Alta Afrutado
- Variedades de uva: Mezcla de variedades blancas Gewürstraminer y Moscatel.
Bodega: Bodega Vicente Gandía Pla, que comercializa en grandes superficies como Aldi.
Características
Visualmente es un color amarillo pajizo, muy limpio, sin turbidez y poco lacrimal. Sus brillos son verdes y dorados, lo que lo hacen muy atractivo. Nada oxidado.
Aromáticamente es más complejo de lo que te puedes esperar, pues las variedades de uva dejan su impronta. Muchas flores blancas, a azahar; pero luego tiene una evolución hacia toques más a manzana verde para dar paso a un cítrico,.. todo muy fresco.
En boca sorprende; paso fácil y goloso, es largo. Tiene una entrada dulce, imaginamos por la moscatel, pero que evoluciona al salado en un postgusto muy elegante. Va perfecto de acidez, por lo que te pide un poco más, y al no tener mucho grado alcohólico, es muy apetecible bien fresco.
Propuestas de armonías
Aunque no me gusta tirar de tópicos, en este caso, es que le viene de maravilla. Ideal con pescados, como buen vino blanco con una acidez bien marcada, pero donde este vino es sobresaliente creo es con arroces y paellas, donde la grasa se combina muy bien, aportando un toque umami.
No obstante, este vino lo tomamos cenando después de grabar ese podcast sobre vinos de Valencia con unos platos de cocina asiática; en concreto con unas empanadillas al vapor; unos gyozas rellenas de carne y de verduras. Con su toque de salsa de soja,.. simplemente una combinación ganadora.
Valoración personal
Es un vino sencillo, facilote y además de una relación calidad precio impresionante. Sin duda ideal para disfrutar en el día a día en verano. Por el precio no se le puede pedir más, ya es suficientemente complejo en su evolución.
Por tanto, y casi a toro pasado, le doy una valoración de 3 copas sobre 5; porque, aunque no alcanza esas sutilezas de otros vinos totalmente rompedores, sorprende lo bien hecho que está.
Video cata online
Hemos preparado esta vídeocata de este vino Bahía Alta Afrutado y está colgado en nuestro canal de La Mesa del Conde de YouTube.
Si te gusta este contenido, te invito a visitar nuestro canal, suscribirte y visualizar mis comentarios de catas, recetas de todo el mundo o reseñas de restaurantes que visito. Por supuesto, ayúdanos dándole un gran like; darás visibilidad al mundo del vino.
No nos queda más que animaros a comprar este vino, y no solo porque es un vino interesante y seguro que te gusta; si no porque, además, ayudas a las comarcas de Valencia a recuperar su medio de vida.
Ahora es vuestro turno, ¿Conocías este vino Bahía Alta Afrutado? ¿conoces otros vinos de la DO. Valencia? Ayúdanos a dar a conocer esta zona vitivinícola compartiendo qué otro vino de la Comunidad Valenciana recomendarías.
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