Hace poco, en uno de nuestros viajes en busca de nuevas experiencias gastronómicas, tuvimos que parar muy cerca de Madrid, pero en Las Rozas. Fruto de esta parada fue que descubrimos este restaurante asador argentino llamado Pasiones Argentinas.
Dimos con él un tanto por casualidad, pues no teníamos idea de comer en una parrilla argentina. El caso fue que se estaba haciendo tarde y por la Autovía A6 vimos el cartel que ofrecían menú buffet libre de carne argentina.
Aunque no somos muy amigos de empacharnos de carne, en esa ocasión venía con nosotros un amigo de muy buen saque. El caso es que finalmente introdujimos la dirección en el GPS, y nos guío hasta este lugar, enclavado en un polígono comercial lleno de tiendas outlet y restaurantes.
Asador parrilla Pasiones Argentinas
El lugar en sí es agradable. Debe funcionar bien, puesto que las terrazas se han expandido al máximo posible con estructuras estables que protegen de las inclemencias meteorológicas.
La pega es que se puede morir de éxito, pues aun siendo algo tarde, nos tocó esperar un ratito. Aunque la otra lectura es que aunque el local es amplio, hay más demanda de la que se puede cubrir.
La carta menú
Cuando ya te acompañan a una mesa, te traen la carta menú. Es bastante amplia, centrándose en la gastronomía típica argentina, que como algunos sabrán, aunque con base carne, hay muchas variantes de la cocina italiana y española, como son todas las versiones de tortas saladas y empanadillas.
En este menú había un amplio menú argentino, así como platos muy españoles. Igual por si algún guiri se dejaba caer. A media carta, aparecía el menú buffet libre, aunque exigían que todos los comensales lo pidiesen. Es algo que tiene sentido.
Buffet libre
Aunque indicaba que era un buffet libre no lo era como tal, pues era una parrilla por persona. Pero, salvo grandes comedores de carne, daba un tanto igual.
Para que no es enfriase, los camareros traían pequeñas parrillas con carne asada a la brasa, y debajo de cada parrilla, unas brasas ayudaban a mantener caliente la carne. Además ayudaba que no lo trajeran todo de golpe, si no que había que ir pidiendo según se consumía.
Las parrillas eran bastante variadas en cuanto a tipo de carnes, es eso creemos que es bueno. Porque permite ir disfrutando de diversas carnes, embutidos y verduras. No hace mucho tiempo leímos la opinión que la verdura a la parrilla es asquerosa. En fin, no podemos estar más en desacuerdo. Nos gusta mucho prepararnos unas ricas parrilladas de verduras de vez en cuando.
La inclusión de estas verduras, así como chorizo normal, chorizo criollo, panceta y morcilla fue todo un acierto para alegrar la vista y el paladar con ricos morcillos y solomillos.
El Vino
Otro punto que no hemos mencionado aún, fue la carta de vinos presente en este restaurante. Interesante descubrir una fusión entre los vinos españoles tradicionales, como Rueda, Ribera del Duero y Rioja, con los vinos argentinos y chilenos.
Pese a que tratamos de degustar vinos de todos los orígenes, aun no habíamos tenido la posibilidad de disfrutar de un vino de la afamada región de Mendoza. Evidentemente, esta fue la elección.
Tomamos dos botellas de vino llamado Pequeña Vasija 2013, con cierta barrica que lo haría equivalente a un semicrianza en España, más conocido como tinto roble. Se trató de un monovarietal de uva Malbec, del que no tenemos mucha experiencia con 4 meses de paso por barrica de roble americana.
¿Qué podemos decir? Pues que siendo un vino de aproximadamente 14 €/botella, se trata de un vino correcto y bastante acorde a este precio. Poco más se puede esperar. Sin embargo, si puedo decir que maridaba perfectamente con toda esta carne. Probablemente fuera un problema de percepción nuestra habituados a vinos hechos con uva tempranillo.
Entre cuatro personas que estábamos, finalmente solo consumimos dos parrillas y media de las cuatro disponibles. Y ni ganas de postre. Con eso queremos decir que terminamos más que saciados. Aunque nos ofrecieron más antes de cerrar la parrilla de la cocina. Sí tomamos varios cafés, porque había que ayudar a digerir todo esto sin pasar mucho sueño.
A la hora de pagar, siendo 4, con café, bebida y los menú buffet, pagamos aproximadamente 100 € en total, por lo que salimos 25€/persona, que para lo comido y bebido, es aceptable.
Situación del Restaurante Asador Parrilla Pasiones Argentinas
Pasiones Argentinas
Calle París, 38 (Ver en un mapa aparte)
28232 – Las Rozas (Madrid)
Tf. – 91 637 65 34
