Veliterra 2013, un gran vino blanco verdejo

Estamos de enhorabuena con los vinos blancos verdejos. Finalmente la cosecha de este año ha dado un añada de una calidad Excelente. Y es que durante el verano del 2012 hubo riesgo de perder gran cantidad de la cosecha.

Tal y como esperabamos, si bien la cantidad de uva no ha sido la esperada pese a que ese año hemos tenido en España uno de lo mejores años en cuanto a cantidad, en Rueda sobretodo ha destacado la calidad.

Vuelvemos a catar este vino de la Bodega Cooperativa de La Seca, que embotella entre otros el prestigioso Cuatro Rayas, aunque en esta ocasión con uno de sus vinos con mejor relación calidad precio. El Veliterra 2013. No obstante, para realizar una cata vertical, dejamos aquí el enlace a la cata del Veliterra 2012.

Los habituales este gastroblog, o a la anterior plataforma, estarán aburridos de ver como lo sugerimos a modo de armonización con nuestras recetas, especialmente con las italianas que son las que más abundan, pero es que hemos encontrado en este vino blanco un gran aliado.

Cata del Veliterra 2013:

Variedad: uva verdejo 100% sin crianza.
Denominación de origen: DO. Rueda.

Características

Estamos frente a un blanco ligero, de color clásico de verdejo. Amarillo paja, pero muy suave y brillante. Muy filtrado no deja nada de poso.

Los aromas son delicados, y aunque es un clasico verdejo en cuanto a los tradicionales toques a frutas frescas cítricas, limón, pomelo,.. creo que han jugado un tanto este año con algo de las levaduras, puesto que aparecen ligeros toques también de frutas blancas como pera o manzana verde, ligeramente ácida.

En boca encontramos un sabor clásico que frío es una maravilla. Es un sabor con potencia que permite encontrar hasta un cierto retrogusto de manzana verde o plátano que ya apuntaba en aroma.

Nuestra valoración

¿Qué puedo decir de este vino que me enamora? Aunque puede que no sea el mejor del mundo, encuentro una de las mejores relaciones calidad precio del mercado. Además este año han encontrado un híbrido entre el verdejo clásico y los verdejos del año, jugando con las levaduras del vino y otras, que salen de moda todos los años.

Aunque no podemos dar la mejor valoración posible, sí queremos dar una valiración alta con una nota de 4 sobre 5, que en nuestra particular escala es muy buena.

Propuesta de maridaje

Poco más que invitarte a dar una vuelta por mis recetas para que veas sugerencias de armonizar este vino. Con casi la práctica totalidad de la cocina italiana puedo sugerirte este caldo.

Como nos hemos cansado de repetir, durante el bajo Imperio Romano, el emperador Teodosio el Grande, originario de la ciudad de Cauca, nuestra actua Coca en Segovia, aficionado a los vinos verdejos al alcanzar el trono imperial traslada cepas de verdejo de la zona de nuestro actual Rueda a la zona de Lazio, cercana a Roma.

Estas cepas han dado pié a la variedad verdicchio, que es muy similar a esta verdejo nuestra. Esto hace que este vino sea muy compatible con esa cocina del centro sur de Italia.

Igualmente, tirando de tópico, es ideal como compañero de un coctel, un pescado o una carne magra. Aunque algo dificil, no por ello imposible, con embutidos también es un gran complemento. Destacando con los quesos curados de oveja.

Y ya no me queda más que invitarte a probar este gran vino blanco. Y si ya lo conoces, ¿Por qué no me dejas un comentario con tus impresiones?

 
Enlace relacionado:
Cata del Veliterra 2012.