Recuperamos esta entrada desde nuestra plataforma original, recordando el otoño de 2014. el otoño es tiempo de cambios en nuestra gastronomía, adaptándola a los fríos que están empezando a llegar. Así se inician las temporadas de castañas, de sopas, cocidos,.. ¿Pero y sabes de qué más? Es tiempo de disfrutar de setas, de salir al campo a buscarlas, a cocinarlas y a preparar buenos platos.
Aquellos que nos leen con regularidad, saben que nos gusta disfrutar de una buena mesa, ya sea mediante recetas, restaurantes y/o vinos interesantes bien servidos. Pero también de salir al campo y hacer senderismo.
Pero hay algo que tienen estas temáticas en común, es que necesitan partir de un buen producto. Así es, cuando la materia prima es de calidad el resultado suele estar a la altura de una Buena Mesa. España en general es un buen campo dónde encontrar muchas variedades de setas, a cual mejor; Aunque cuidado, que hay que saber.
Las Setas son el productos de esta temporada
Estamos en otoño y es el momento de disfrutar de los productos de esta temporada.
Debido a esto, este próximo fin de semana voy a participar, junto a otros bloggers y tuiteros en un encuentro de «busca setas» en la Sierra de Gredos conocido como #TuitQuedadaMicológica.
TuitQuedadaMicológica en Gredos 2014
Será la segunda vez que se celebre un evento así en Gredos. El año pasado ya nos juntamos varios bloggers para disfrutar de la riqueza visual, paisajista y gastronómica que ofrece la Sierra de Gredos. En este encuentro se gestó la idea de repetirlo e ir uniendo esta sana afición en la naturaleza con la gastronomía y con la cultura.
Un evento con muchas actividades
Centro de Arte Natural al aire Libre Cerro Gallinero
Este año además de buscar setas en el pinar de Hoyocasero, vamos a subir al Centro de Arte Natural Cerro Gallinero, una galería de arte al aire libre en lo alto de un cerro.
Menú degustación en el Hotel-Restaurante Rural La Venta Rasquilla
También podremos disfrutar de un menú degustación con la gastronomía tradicional de la Sierra de Gredos en el Hotel-Restaurante Rural La Venta Rasquilla. Supongo que probaremos las setas de la zona, las tradicionales patatas revolconas y el afamado chuletón abulense.
Visita a la cervecera artesanal Gredos
También conoceremos la cervecera artesanal Gredos, donde combinando productos locales como la cebada, con el agua del Círculo de Gredos, y lúpulos, esta vez importados, consiguen elaborar cervezas de una interesante calidad.
Visita al yacimiento arqueológico Altar Rupestre
Y este año además tendremos la suerte de visitar el yacimiento arqueológico llamado «Altar Rupestre», de recientemente descubierto en la Sierra de Gredos.
Concluyendo sobre esta TuitQuedadaMicológica
Sin duda se trata de un evento de lo más interesante. Podrás seguir nuestras experiencias en Twitter e Instagram con el hastag #TuitQuedadaMicológica.
Esperamos el año que viene poder estar nuevamente en Hoyocasero disfrutando de su fantástico pinar, rico en setas y naturaleza; y por supuesto, poder contároslo.
Enlaces relacionados:
– Sitio oficial de la TuitQuedadaMicológica.
– Programa oficial de la TuitQuedadaMicológica.
– Resumen de la TuitQuedadaMicológica 2013 en Destino Castilla y León.
– Convocatoria de la TuitQuedadaMicológica 2014 en Destino Castilla y León.
