Uno de los puntos más interesantes de viajar es descubrir nuevas culturas o puntos de vista a la hora de interpretar una faceta de la vida. En un viaje por la gastronomía, esto es, si acaso, más curioso. Uno de los mejores ejemplos es un viaje a oriente próximo, marcado por dos tipos de productos gastronómicos, aunque son conceptos que van más allá, los productos gourmet halal.
Nos centraremos en la gastronomía, por ser un blog gastronómico, pero existen otras muchas facetas derivadas. Y ya sea para optar por ello para un consumo personal, o para realizar un obsequio a una persona que procese la religión o la cultura islámica, un lote halal es una elección acertada, pues incorpora una variedad de productos atractivos para disfrutar de una experiencia gastronómica única.
Viaje a la gastronomía halal
Tanto para la cultura musulmana, como para la judía, existen una serie de preceptos de origen religioso que permiten, recomienda o bien prohíben el consumo de ciertos productos basados en unas leyes de pureza.
Lejos de criticar o valorar estos puntos, en cierto modo, es innegable que tienen algún tipo de fundamento, aunque no se compartan en su totalidad. Como se dice en nuestra casa, –lo valiente, no quita para lo cortés-.
Beneficios de consumir productos gourmet halal
¿Es más o menos saludable consumir comida halal que la comida convencional? Los alimentos halal se estructuran de acuerdo a unos criterios religiosos que intervienen en toda la cadena alimenticia: desde los animales que pueden destinarse al consumo hasta la forman en la que se los alimenta, se los cría y se los prepara.
Sin duda, existen múltiples beneficios que pueden ser aportados por el consumo de productos gourmet halal a nuestro organismo, aportando ciertos elementos alimenticios que podemos asociar a una alimentación saludable. Los productos halal están elaborados con ingredientes que cumplen rigurosamente los procesos de verificación de consultores independientes con una certificación oficial.
En esta publicación, vamos a comentar un poco acerca de estos productos gourmet halal, con sus opciones disponibles, en los que analizaremos algunos aspectos más interesantes e importantes que han permitido que este tipo de alimentos halal, disponga un cada vez más importante hueco entre los productos gourmet.
Los aportes positivos del Halal
Algo bastante conocido son los problemas que pueden causar las grasas saturadas cuando se consumen a lo largo de muchos años y de forma constante en nuestro organismo. Cualquier tipo de limitación de este consumo y su sustitución por otras opciones más naturales, favorecerán una alimentación mucho más sana y equilibrada.
En cuanto al consumo de alcoholes y licores, siempre se ha dicho que, con un consumo responsable y moderado lejos de no ser perjudicial, podría ser beneficioso, aunque hasta donde sabemos tiene que ver más con una observación empírica que fruto de un estudio científico; en ocasiones la línea entre lo moderado y lo abusivo, dependiendo de qué persona, se desdibuja de forma poco clara.
Dentro de la cultura halal, el consumo de licores no está permitido, aunque no significa que no existan unos espumosos de vino halal. Así, se pueden encontrar licores de manzana sin alcohol con la capacidad de combinar los sabores suaves y afrutados, con esa sensación espumosa.
También están disponibles otras alternativas de debidas con su punto gourmet, como un vino tinto Castillo de Salobreña sin alcohol, o un espumoso halal de Freixenet.
El cuidado correcto
Para disfrutar de estos beneficios no hace falta una conversión, tan solo ganas de cuidarse y seguir unos esquemas dietéticos que buscan armonizar la alimentación. Algo así como los que siguen los preceptos de la Ayurveda.
Un producto halal garantiza un trato de los animales durante su crianza y sacrificio, basado en un respeto y valoración de los animales. Estos animales deben recibir un cuidado especial y una alimentación basada en comida natural y vegetal, lo que supone un resultado exquisito.
Un placer para el paladar
Existen muchas alternativas que podemos combinar cuando combinamos productos gastronómicos halal, ya que existen gran cantidad de productos avalados y accesibles dentro de los parámetros que definen este estilo de alimentación.
Así, los amantes de un buen dulce pueden relamerse con unas deliciosas trufas de cacao, o unas galletas de barquillo tipo wafers de stracciatella o unas palmeras de hojaldre con cacao virgen de Brezo.
Igualmente, este tipo de comida ofrece productos obtenidos del mar que son respetuosos con esta forma de alimentarse. Podéis combinarlo con aceitunas, dátiles, bonito y sardinas en conserva.
En definitiva, no deja de ser una combinación de productos que pueden ser un gusto para el paladar, si no que están dentro de unos parámetros beneficiosos para cuidar nuestra salud y nuestro bienestar en su vertiente asociada a la alimentación. Acceder a productos gourmet halal puede aportar una nueva perspectiva gastronómica, y en el mercado es posible encontrar lotes de este tipo de productos con combinaciones interesantes que llenarán tu mesa de sabor y calidad de primera.
¿Y vosotros? ¿Conocías los productos gourmet halal? ¿Habéis tenido la oportunidad de experimentar con este tipo de productos? Contadnos vuestra experiencia en un comentario.
Nota: Imagen de portada procedente de Partida Logistics.
