Hace un par de semanas, vivimos un viaje de enoturismo por la Ruta del Vino de Valdepeñas; una zona preciosa que realmente nos encantó y que los compañeros de Destino y Sabor han sabido plasmar muy bien en su guía de enoturismo. No obstante, a nosotros nos sorprendieron mucho los vinos de la DO. Valdepeñas, unos vinos un tanto denostados por su alta producción.
En esta publicación vamos a contaros algunas de las catas que realizamos durante este viaje. Hay vinos que directamente nos hemos traído del viaje para catar en casa, pero esos los podréis encontrar en nuestro canal de YouTube.
Los vinos catados
Durante el viaje catamos muchos más vinos de los que hay aquí recogidos, aunque no siempre pudimos registrar nuestras impresiones, por lo que, de esos, tan solo podremos al final indicaros una reseña final del recuerdo que nos generaron.
Impresiones de cata de los vinos de la DO. Valdepeñas
Tenemos que reconocer que fuimos con un cierto prejuicio con los vinos de esta denominación de origen manchega; Aunque, albergábamos la esperanza de conocer vinos de gran calidad, pues cuando se alcanza una cierta experiencia, se aprende a distinguir entre vinos bien hechos, aunque no te gusten; y vinos que te gustan. Además de que con unas producciones como las de Valdepeñas, es lógico que haya vinos buenos, malos y regulares.
Esto es un gran resumen de lo que vamos a contaros, en líneas generales sobre estos vinos de la DO. Valdepeñas; Os contaremos además una pincelada de cómo fue la cata, pues es evidente que el momento también interviene a la hora de valorar un vino.
Bodegas catadas:
Para ayudarte a tener una visión rápida de los vinos catados durante el viaje por la Ruta del Vino de Valdepeñas, hemos elaborado esta lista de bodegas:
- Bodegas Corcovo.
- Bodegas Real.
- Bodegas Navarro López.
- Bodega Cooperativa de Valdepeñas, Covival.
- Bodegas Félix Solís.
Vinos de Bodegas Corcovo
Las bodegas Corcovo fue la primera que visitamos en ese viaje por la Ruta del Vino de Valdepeñas; en la misma instalación catamos tres vinos, y porque no teníamos más tiempo, ya que se generó una gran sintonía y podríamos haber estado catando más vinos.
Corcovo Verdejo
Variedad de vino: vino blanco verdejo de la DO. Valdepeñas.
Características de cata:
Color amarillo pajizo, muy transparente y brillante. Lagrimal muy marcado.
Los aromas florales no son tan potentes, porque destaca el toque melocotón.
En boca es de paso largo y glicérico, untuoso. Tiene toques muy agradables, ligeramente picantes. Algo parecido a jengibre.
Valoración
Más dulce que los verdejos clásicos de Rueda, es agradable y de paso bueno. Es una expresión diferente a lo que estamos acostumbrados, lo que hace que sea interesante.
Corcovo Rosado
Variedad de vino: vino rosado de la variedad tempranillo de la DO. Valdepeñas.
Características de cata:
En copa presenta un bonito color rojo suave, brillante y con una corona azulada.
Tiene unos aromas frescos de fruta roja ácida. Nos recuerda a los famosos “petazeta”.
En boca es de paso largo y glicérido, lo que hace que sea agradable. Tiene ese toque picante, lo que lo hace muy divertido.
Valoración
Los rosados no son nuestra especialidad, pero este rosado estaba muy agradable y divertido. Desde luego una opción interesante para el verano.
Corcovo tinto Syrah
Variedad de vino: vino tinto de la variedad syrah de la DO. Valdepeñas.
Características de cata:
En copa, es de color rojo rubí, capa media y ribete purpurado.
Presenta aromas a fruta negra madura, ciruelas compotadas. Lo que lo hace ligeramente agridulce.
En boca tiene un paso largo y goloso. Algo potente y con cierta astringencia y cuerpo. La acidez está bastante balaceada con alcohol, por lo que sería perfecto para darle crianza.
Valoración
Efectivamente, nos comentaron que este vino también lo tienen con crianza y funciona muy bien; sin duda es algo a tener en cuenta.
Pero durante el viaje, nos volvimos a encontrar con vinos de esta bodega; así, por ejemplo en el Restaurante la Venta del Comendador, comimos también con otro vino de esta bodega:
Tinto tempranillo crianza
Variedad de vino: vino tinto de la variedad tempranillo y con crianza de la DO. Valdepeñas.
Características de cata:
Presenta un color rojo rubí, con una capa alta y un ribete purpurado.
Tiene una gama de aromas a frutos negros maduros, dulces y carnosos con fondo de pimienta.
En boca es astringente y sigue subido de acidez. Paso suave, pero saturante. El postgusto es medio.
Valoración
En aquel momento, era el mejor tinto con crianza catado de la DO. Valdepeñas, bastante gastronómico, entendido como un vino para armonizar con una comida potente, como la de este restaurante en el centro de Valdepeñas.
24 barricas Airén
Con este vino ya estamos en la gama Top de la bodega, pues se trata de un vino airén con una crianza en barrica y en depósito con sus lías, para que gane intensidad. Lo catamos en la Cata degustación del Hotel 5**** «La Caminera».
Variedad de vino: vino blanco airén con 24 meses de crianza, DO. Valdepeñas.
Características de cata:
de color amarillo limón, es muy limpio y brillante; con reflejos dorados. Tiene un lagrimal muy marcado.
Aromáticamente presenta mucha fruta blanca con hueso, ligeramente melocotón. Refrescante.
En boca es muy agradable; la glicerina hace que tenga un paso sedoso. Fresco, pero con acidez media. Postgusto largo, fácil de armonizar.
Valoración
Es un vino muy elegante, de lo mejor que hemos encontrado en Valdepeñas; aunque no es prototipo de un vino de la zona. Muy bien ensamblado.
Blanco Finca el Carrascal Muscat
Variedad de vino: vino blanco Airén con 24 meses de crianza; DO. Valdepeñas.
Características de cata:
De color amarillo limón, es muy brillante y limpio. En el lacrimal se ve que posee una gran densidad.
En nariz tiene aromas a melocotón maduro que evoluciona hacia toques herbáceos; y así seguir evolucionando a vainillas y otras especies dulces.
En boca tiene un paso sedoso, agradable y de trago largo que se transforma en un postgusto muy bueno y que apetece armonizar. El retronasal es quizás menos intenso, pero persiste. Ligeramente licoroso, hay fruta blanca con hueso y una ligerísima mineralidad.
Valoración
Es un vino muy especial de esta bodega, considerado un vino de parcela. De lo mejor que hemos catado en la DO. Valdepeñas.
Bodegas Real
Si la anterior bodega nos pareció grande, con 1,5 millones de botellas, esta supera y mucho la capacidad productiva a largo plazo. Esta bodega ya no embotella todo lo que es capaz de elaborar, ya que no tiene demanda suficiente para competir.
Aunque algunos de sus vinos están amparados por el Consejo Regulador de la DO. Valdepeñas, tiene un gama muy variada; como estos dos vinos de autor que no llegan a estar amparados por la DO.
Blanco Chardonnay Finca Marisanchez 2020
Variedad de vino: es un blanco chardonnay de la IGP Vinos de la Tierra de Castilla la Mancha.
Características de cata:
En copa presenta un color amarillo limón, limpio y trasparente y brillo dorado.
Aromáticamente posee unos aromas tropicales, aunque evolucionan rápidamente a toques herbáceos.
Valoración
En boca es bastante seco; con un paso untuoso que se pega a la boca, con postgusto medio-largo. Hace salivar. Ligero de acidez, es fácil de tomar.
Tinto coupage de Tempranillo, syrah y merlot Finca Marisanchez crianza 2024
Variedad de vino: es un tinto con crianza desde 2014 de las variedades Tempranillo, Merlot y Syrah de la IGP Vinos de la Tierra de Castilla la Mancha.
Características de cata:
Posee un precioso color rojo rubí; de capa media-alta. Ribete púrpura.
En nariz descubrimos aromas a pimiento y a especias, un tanto a pimienta, clavo.
En el paladar le encontramos el cuerpo de la crianza, bien estructurado. Con bastante astringencia, pero sin agobiar. Evoluciona bien.
Valoración
Un vino como el anterior de lo mejor que hemos tomado de la zona. Fresco y muy sencillo, es de los que enamora.
Bodegas históricas Navarro López
Esta bodega posee dos sedes; la histórica, donde tradicionalmente se hicieron vinos hasta mediados del siglo XX, y una bodega moderna. Nosotros visitamos la bodega tradicional, unas instalaciones muy atractivas donde conocer y disfrutar no solo los vinos de Valdepeñas, si no de otras denominaciones de origen, pues este grupo de bodegas también elabora vinos en otros territorios.
No obstante, dado que nuestro experiencia estaba centrada en vinos de la Ruta del Vino de Valdepeñas, todo lo que catamos fueron vinos de la zona.
Vicenza Espumoso
Variedad de vino: vino espumoso elaborado en Valdepeñas, fuera de Denominación de Origen.
Características de cata:
Amarillo pálido, se eleva unas burbujas finas y bien repartida formando un rosarios.
En nariz encontramos aromas a flores y a fruta blanca; manzana ácida, fresco y divertido.
En boca agradable, paso suave y no agresivo. La burbuja llena todo el paladar. Es muy frutal, con un toque inicial a melocotón ligeramente licoroso, pero evoluciona a manzana verde, típico de la aíren; aunque el regusto amargo, a fruto seco, debido a la verdejo.
Valoración
Este espumoso está muy bien equilibrado, fácil de beber. El montaje de la variedad airén con verdejo funciona extraordinariamente bien. Está elaborado por el método Charmat, pero realmente la burbuja está perfectamente integrada.
Premium 1904
Variedad de vino: Vino blanco Suavignon blanc de la DO. Valdepeñas
Características de cata:
Un vino blanco, de color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Aromáticamente presenta unos toques afrutados, inicialmente más cítricos, pero que evolucionan a toques más próximos a peras.
En boca está equilibrado, con un paso agradable. Posee bastante acidez; aunque en el límite de lo refrescante. No es un vino para tomar solo, si no acompañado.
Valoración
Este vino lo catamos también durante la visita al centro gastronómico que son las Antiguas Bodegas Los Llanos de Valdepeñas en una visita a las antiguas cuevas, hoy una gran sala de catas. Es un vino muy correcto, aunque la etiqueta no es muy atractiva.
Don Aurelio la Leatad Syrah 2017
Variedad de vino: vino tinto syrah con crianza de la DO. Valdepeñas.
Características de cata:
Posee un color rojo cereza, de capa media y ribete púrpura. Lagrimal marcado.
Tiene aromas a frutos rojos, frutales. Muy frescos. Ligeramente picante como un pimiento verde fresco y evoluciona hacia ahumados. Algo mineral.
En boca, es sedoso, de paso fácil y con algo astringencia. Goloso, llena la boca, aunque sin saturar. Con cuerpo, pero sin estructura. Retrogusto medio pero largo retronasal. Fresco, ligero con una marcada mineralidad.
Valoración
Este es un vino bien hecho, bien ensamblado, pero que no consigue enamorarnos. Igual con alguna armonía que acompañe a esa acidez, este vino mejoraría.
Don Aurelio la Intuición Garnacha 2019
Como en Bodegas Corcovo, catamos vinos de esta bodega en algunas degustaciones fuera de la bodega. Durante la cena degustación en el Hotel La Caminera 5*****, pudimos catar este vino semicrianza.
Variedad de vino: Tinto garnacha con semicrianza de la DO. Valdepeñas.
Características de cata:
En copa presenta un color rojo picota, de capa media y ribete con brillos púrpura.
En nariz expresa aromas a frutos negros, con una evolución a pimientas.
En boca tiene un paso medio; está muy subido de acidez y con mucha astringencia. Es un vino correcto y aceptable, que con alimento tiene un pase.
Valoración
Realmente este no es un vino que nos agrade especialmente, tan solo mediante una maridaje lo hace pasable; siendo correcto, no es de los que enamoren.
Bodega Coperativa de Valdepeñas
Esta bodega tiene unos pocos años en funcionamiento. Es la unión, inicialmente de 80 agricultores que se unieron para elaborar sus propios vinos a partir de sus uvas. No son capaces de vender embotellado todo lo que elaboran, en torno a 15 millones de litros al año; por lo que, todo lo que sale a botella es lo más seleccionado.
Durante la visita, llegamos a catar directamente de la tinaja de cemento, donde los procesos y la evolución del vino se ralentiza, permitiendo controlar de una forma mucho más respetuosa el proceso de vinificación.
Airén Concejal 2020
Variedad de vino: Vino blanco Aíren de la DO. Valdepeñas.
Características de cata:
De color amarillo limón, es limpio y transparente. Posee unos reflejos dorados.
Aromáticamente resulta fresco, con mucha fruta madura que recuerda a melocotón; también tiene un fondo a flores.
En boca es algo licoroso y untuoso, lo que permite un paso suave, ya que tampoco tiene mucho cuerpo. Persistente en boca con postgusto largo que hace salivar. Toques de hinojo y herbáceos.
Valoración
Realmente esta variedad fue la reina del viaje; una uva característica de esta denominación de origen. Este vino, elaborado por una “bodega pequeña” y con no mucha experiencia, realmente nos sorprendió gratamente.
Tempranillo Concejal 2020
Variedad de vino: Vino tinto de la variedad tempranillo sin crianza de la DO. Valdepeñas.
Características de cata:
De color rojo picota, capa media y ribete púrpura o directamente azulado.
En nariz es pura fruta roja característica de la variedad, aunque con una ligera evolución hacia toques regaliz ligeramente picantes.
En boca tiene ese punto picante, muy astringente y más ácido de lo que nos gustaría, aunque esto también le da muchísima frescura. Al paladar resulta muy secante, lo que te hace salivar abundantemente. Sin estructura.
Valoración
Estamos frente a uno de esos vinos que no son –“lo que te gustan”-, pero expresan perfectamente la variedad y están bien hechos. Posiblemente este vino acompañando a alguna armonía con carnes rojas o embutidos hubiera brillado mucho más aún.
Bodegas Félix Solís
Esta es la gran bodega de La Mancha; Pese a pertenecer a la Ruta del Vino de Valdepeñas, no pudimos visitarla porque está ampliando sus instalaciones para poseer la mayor sala de crianza del mundo. Como es evidente, esta bodega es capaz de elaborar millones de litros de vino, por lo que vamos a encontrarnos con una gama amplísima de vinos.
Algunos, estarán muy buenos, otros regulares y otros directamente serán malos, pero con los volúmenes que hablamos es imposible, además de contraproducente, hacer todos los vinos iguales.
Bajo esta bodega, se esconden muchas marcas comerciales; incluso muchas fuera de la DO. Valdepeñas. Así ya conocíamos el espumoso Prospero Gran Selezzione, el Viña Albalí rosado espumoso, “de la zona”, o el DO. Rueda, Analdavia suavignon blanc; o los blend El Adivino, tanto el blanco como el tinto. Todos distintos y con valoraciones muy diversas.
Casa Albali Garncha Rosé 2020
Variedad de vino: Vino rosado con algo de aguja DO. Valdepeñas.
Características de cata:
Presenta un rosado pálido, casi asalmonado. Muy brillante y con un carbónico residual, aunque sin llegar a ser “de aguja”.
Aromáticamente destacan los aromas a frutos rojos, muy frescos con unos toques ligeros a coco.
En boca es cuando se cae. Poca astringencia, acidez media y un postgusto bastante corto. Pasable, sin más. Un vino sin pena ni gloria.
Valoración
Este vino nos recodó al Viña Albali rosè Spumante, que prometía mucho, pero que luego en boca no llega a enamorar. Interesante por ser diferente, pero poco más. Fue muy agradable porque lo catamos en la primera parte de la cena degustación del Hotel La Caminiera ***** con un steak tartar delicioso.
Viña Albali Reserva 2015
Variedad de vino: Tinto de la variedad tempranillo con larga crianza de la DO. Valdepeñas.
Características de cata:
De color rojo rubí, corona ligeramente purpurada; presenta una capa media baja.
Aromas frutales frescos a cereza madura y una barrica que pasa con pocas sutilezas porque no se encuentra.
En boca una astringencia moderada y un tanino poco domado. Retronasal inexistente y postgusto corto.
Valoración
El trago es fácil y poco potente, lo que hace que sea un vino de diario, y poco glamour para un reserva.
Viña Albali Gran Selección
Variedad de vino: Es un vino tinto con crianza mínima de la DO. Valdepeñas.
Características de cata:
De un rojo picota y capa media, presenta una corona púrpura.
Aromáticamente es muy frutal, aunque evoluciona bien hacia toques florales y herbáceos.
En boca es muy balsámico, con un cierto dulzor agradable. Una astringencia media y poco agresiva resulta muy equilibrado.
Valoración
Es un tinto que puede funcionar muy bien como un blanco gastronómicamente hablando por una acidez elevada que lo hace muy fresco. Perfecto con arroces, pescados azules, además de las carnes rojas.
Casa Albali Gran Reserva Familiar 2010
Pese a la antigüedad del vino, sí sigue presentando colores intensos, capa media y corona anaranjada.
Aromáticamente es complejo y evoluciona mucho desde una ciruela compotada para luego aparecer tofú, cacao y sobre todo coco.
En boca pierde bastante, aunque sigue siendo un vino bien hecho. Paso fácil, agradable. Un tanino ligero y muy domado. Estructurado.
Valoración
Es el mejor tinto de esta marca, este gran reserva, está bastante interesante, y aunque sigue sin enamorarme, en general estas elaboraciones no me terminan de gustar, pero este vino está muy bien hecho y transmite.
Conclusiones sobre las catas de los vinos durante el viaje por la Ruta del Vino de Valdepeñas
Y, seguro que nos quedamos algún vino sin reseñar de ese viaje por la Ruta del Vino de Valdepeñas; a modo de resumen y conclusión, esta gran denominación de origen elabora cantidades ingentes de vinos; mucho se dedica a la venta “a granel” y sin etiquetar; y mucho de lo que se embotella y se comercializa, lo mejor suele quedarse en la zona.
Esto lo interpretamos como una zona con una gran cultura de vinos y que es capaz de consumir lo que produce en gran medida, aunque con esos volumen es imposible absorber.
Como ya adelantamos en algún punto, con tanto volumen, hay margen para encontrar vinos de buena calidad, de calidad media y malos. Lo importante es afrontar el resto de catar vinos de la DO. Valdepeñas con la mentalidad abierta, y no dejarse vencer por los prejuicios.
Las variedades estrella
Aunque lo que hizo famosa a Valdepeñas es la variedad tempranillo para elaborar vinos tintos, la gran sorpresa es la variedad airén, un uva blanca con mucho dulzor que funciona muy bien en monovarietal como en coupage con verdejo.
¿Y vosotros? ¿También arrastráis un prejuicio sobre los vinos de la DO. Valdepeñas? ¿Os atrevéis a catar cosas diferentes y dejaros sorprender? En España se hace vino bueno en todas partes, tan solo hay que saber buscarlos; contadnos de donde os gustan los vinos con un comentario.
