Arroz chaufa, la fusión de la cocina oriental y peruana
Te contamos nuestra forma de preparar un arroz chaufa, el plato chifa por excelencia; una fusión gastronómica de China con Perú llena de sabor y muy fácil de preparar.
Doromari
III Taller de cocina peruana Doromari Sabe a Perú
Hace unas semanas, pudimos disfrutar de un taller de cocina peruana Doromari Sabe a Perú, un taller sobre la gastronomía de Perú, un país crisol de civilizaciones que han forjado una forma única de gastronomía. Y es que cuando se piensa en la cocina de Hispanoamérica, lo normal es hablar de una cocina colonial, fusión … Leer más III Taller de cocina peruana Doromari Sabe a Perú
Cocina Chaufa en el Restaurante Chifa Doromari
Queremos compartir la experiencia #TodoEsChaufiable, un estilo de cocina fusión chino-peruana que puedes vivir en el Rte. Chifa Doromari del Chef Edwin Castor, en Madrid
