Aprende de los secretos de nuestra cocina mediante nuestras recetas. Hechas por nosotros y comentadas paso a paso para que le pierdas el miedo a la vera cucina italiana.
En esta sección encuentra las versiones de la cocina italiana según las hemos ido conociendo durante nuestras estancias en Italia; Te traemos ideas fáciles y sabrosas de una cocina más variada de lo que creemos.
Aprende esta receta, inspirada en la cocina del norte de Italia. Se trata de unos Spaghetti en salsa de champiñones. Una receta que nos pidió un buen amigo que la había probado en un restaurante y no sabía cómo hacerla en casa.
Aprende esta forma sencilla, pero sin perder nada de sabor, de preparar una de las salsas más genuinas de la gastronomía italiana. Nos referimos a unos Spaghetti al pesto Genovese
Así preparamos un gnocchi di zucca, o ñoquis de calabaza, caseros. Una forma de hacer pasta casera fácil y sabrosa típicamente de una provincia de Lombardía, Italia
La lasaña de carne, o en italiano lasagna di carne, es uno de los iconos de la gastronomía italiana. Aunque laboriosa, verás que no es nada difícil de preparar con esta receta que hemos preparado para ti
Aprende a preparar una de las pizzas más internacionales, sobre todo gracias a los italioamericanos. Se trata de una pizza pepperoni, una pizza de origen napolitano con mozzarella y salame picante.
Sabiendo cómo se hace una masa de pizza, te proponemos una variedad muy sabrosa de pizza. Se trata de una pizza ai frutti di mare. Así se prepara
Aprende este dulce tradicional siciliano, Tarta de requesón y mandarinas. Un postre típico de épocas navideñas que puedes hacer en familia
Revisamos y mejoramos esta pasta clásica de la isla de Sicilia. Pasta alla norma. Una forma diferente de salsa para acompañar pasta donde el ingrediente principal es la berenjena
Aprende a preparar este plato de la gastronomía italoamericana, inmortalizado internacionalmente en el film, ‘La Dama y el Vagabundo’ de Disney. Nos referimos a unos Spaghetti con le polpettine
Disfrutrar de un buen plato de pasta no requiere ni grandes costes, ni uso de ingredientes raros. Aprende unas nociones fáciles y ecónomicas para preparar verdadera pasta italiana a lo pobre con sabor en casa utilizando cosas muy comunes y económicas.
