Spaghetti allo Stocco
Te enseñamos a preparar esta receta de Spaghetti allo Stocco, una poco conocida receta de la región de Calabria, en el sur de Italia, que hará que te chupes los dedos de buena que está.
Cocina Italiana
Aprende de los secretos de nuestra cocina mediante nuestras recetas. Hechas por nosotros y comentadas paso a paso para que le pierdas el miedo a la vera cucina italiana.
En esta sección encuentra las versiones de la cocina italiana según las hemos ido conociendo durante nuestras estancias en Italia; Te traemos ideas fáciles y sabrosas de una cocina más variada de lo que creemos.
Rigatoni al ragù napoletano
Una de las formas más populares, y al mismo tiempo más desconocidas a profundidad, por no es una salsa boloñesa. Te enseñamos a preparar unos rigatoni al ragù napoletano originales. ¡Te van a encantar!
Spaghetti al pesto Genovese
Receta de Spaghetti al pesto genovese, una receta original de Génova, en Italia; y que te vamos a contar cómo hacerla, porque es muy fácil, sabrosa y rápida de preparar.
Spaghetti carbonara original
Te enseñamos la genuina y canónica receta romana de unos Spaghetti carbonara. Deliciosa, rápida y muy sabrosa forma de preparar pasta genuinamente italiana; verás que bien quedan.
Spaghetti cacio e pepe
Aprende a preparar este clásico de la gastronomía italiana; unos Spaghetti Cacio Pepe; con tan solo dos ingredientes, prepara un plato delicioso y lleno de sabor.
Ensalada de burrata
Aunque simple, resulta una de las ensaladas más deliciosas de Italia. Se trata de la Ensalada de Burrata, hecha con el que algunos denominan el rey de los quesos italianos.
Hacer pizza sin horno
Te contamos nuestra experiencia aprendiendo a hacer pizza sin horno. Una forma de disfrutar de este icono de la gastronomía italiana incluso aunque no tengas horno en casa.
Aperitivo italiano con productos genuinamente italianos
Descubre los productos cárnicos Gianni Negrini, embutidos y fiambres italianos; Los productos perfectos para realizar un apetitoso y genuino aperitivo italiano en casa como si estuvieras en Italia. Y también con quesos Galbini.
Sopa de pescado al estilo siciliano
Aprende a preparar esta deliciosa sopa de pescado al estilo siciliano, una sopa súper deliciosa que si además la presentas bien, es éxito seguro, de buena que está.
Parmigiana di melanzane con gambas
Os contamos cómo preparamos esta improvisación de una deliciosa y muy fácil Parmigiana di melanzane con gambas. Sabrosa y bastante rápida de preparar. ¡No es la original, aunque te puedes quedar con la idea!
