Menú para la cena de Nochebuena 2025
Te cuento lo que he pensado preparar para el Menú para la cena de Nochebuena de 2025. Una recopilación de mis mejores recetas caseras para recordar las tradiciones que adornan estos días.
David Vázquez
Spaghetti con ricotta y gambones
Te enseño mi interpretación de esta receta de Spaghetti con ricotta y gambones; una receta de pasta no tradicional con mucho sabor a Mediterráneo. Perfecta para el verano por ser súper refrescante.
Comer en Plasencia en el Restaurante El Albero
Te cuento cómo fue mi la experiencia gastronómica que viví en el bar Restaurante el albero de Plasencia, una hermosa ciudad del norte de Cáceres. Un lugar sin muchos lujos, pero donde la cocina casera brilla de verdad.
Preparado de Penne all’Arrabbiata de PastaRotti
Reacciono a este producto preparado de Penne all’Arrabbiata de PastaRotti, una marca italiana que promete llevarte la gastronomía italiana a tu mesa sin moverte y de forma rápida y sabrosa.
Cata del tinto Rabera Monastrell de María de la Recueja 2023
Te cuento mis impresiones catando este vino tinto Rabera Monastrell de Bodega de María de la Recueja, una bodega fuera de la DO. Manchuela, aunque geográficamente dentro de su territorio, en Albacete. Un vinazo de autor muy recomendable.
Vinos de Galicia con Distribuciones Carreiras
Como sabréis los habituales, participo junto a otros compañeros winelovers en un podcast sobre vino y enoturismo llamado Wine Inspirers. En estos programas compartimos conocimiento sobre cultura del vino y destinos enoturísticos. Y siempre lo acompañamos con vinos, que en ocasiones tenemos que localizar en alguna tienda de vinos online, porque los programas son temáticos, … Leer más Vinos de Galicia con Distribuciones Carreiras
Solomillo alla Cosenza
Te enseño mi versión de un plato típico del restaurante La Tagliatella; es incluso más sabrosa. Es un delicioso Solomillo alla Cosenza, una receta inspirada en el sur de Italia y está delicioso.
Villa Migliarina Chianti Superiore bio 2023
Te cuento mis impresiones catando este vino italiano; el Villa Migliarina Chianti Superiore bio 2023. Un Chianti Superiore DOCG procedente de la Toscana; un vino muy gastronómico perfecto para la cocina italiana.
Spaghetti ubriachi
Te cuento cómo preparar unos Spaghetti ubriachi; una forma de pasta típica de la región italiana de Lazio realizada con vino en lugar de agua para cocerla.
La gastronomía de Tras-Os-Montes, una expresión de una región del norte de Portugal
Te cuento lo que aprendí en Fitur sobre la rica y variada gastronomía de Tras-os-Montes, una región al norte de Portugal. Además, te cuento dónde puedes disfrutar de esta gastronomía, sin salir de Madrid,
