Receta de risotto ai funghi porcini secchi
Queremos que conozcas nuestra receta de Risotto ai funghi porcini secchi, una versión en la que usamos unas setas boletus deshidratadas, perfectas en cualquier época del año
Recetas
Aprende de los secretos de nuestra cocina mediante nuestras recetas. Hechas por nosotros o nuestros amigos y que comentadas paso a paso son fáciles y atractivas al paladar.
Canapés de mermelada de setas shitakii con matcha y anchoas
Aprende cómo hemos elaborado estos canapes de mermelada de setas shitakii con matcha y anchoas. Una receta que te permitirá quedar como el rey del coctel
Elaborando una pizza capricciosa casera
Te contamos cómo a través de un juego con nuestros peques, terminamos haciendo una rica pizza capricciosa casera; un pizza fantástica y buenísima
Roscón de Reyes casero
Te contamos cómo preparar estas navidades tu roscón de reyes casero, totalmente artesano, totalmente sano. Veréis que no es ni difícil ni complicado, y sobre todo que está buenísimo
Moje de naranja
Compartimos esta receta de moje de naranja; una ensalada diferente que aprendimos en la Sierra de Gata, y que nos trasladó a otra época, en casa de nuestra abuela.
Presentación de la Agenda Gourmet 2019
Te presentamos nuestra experiencia en la presentación de la Agenda Gourmet 2019, una agenda perfecta para un amigo de los fogones como nosotros
Arroz a la Zamorana
No solo con paellas se puede preparar un rico arroz; también en Castilla y León tienen su particular forma de elaborar un rico palto de arroz. Así se preparamos nuestra particular versión del arroz a la zamorana.
Ceviche de salmón
Gracias a lo aprendido en el taller de cocina peruana del Rte. Kechua Fusión de Madrid, hemos preparado este ceviche de salmón siguiendo la técnica. Disfruta más que de una receta, de esta técnica para preparar muchos tipos de alimentos
Spaghetti ai frutti di Mare
Aprende esta receta icónica de la gastronomía italiana, revisada y mejorada, así preparamos unos Spaghetti ai frutti di Mare, rápidos y sobretodo muy sabrosos
Disfrutando el taller de cocina peruana en el Restaurante Kechua Fusión
Hace tiempo participamos en este taller de cocina peruana en el Rte. Kechua Fusión de Madrid. Conoce los platos que aprendimos a elaborar
