Uncategorized - La mesa del Conde

Ensalada de burrata

2 de enero de 20226 de agosto de 2021 por David Vázquez

Aunque simple, resulta una de las ensaladas más deliciosas de Italia. Se trata de la Ensalada de Burrata, hecha con el que algunos denominan el rey de los quesos italianos.

Especial VIII Aniversario de La mesa del Conde

30 de julio de 2021 por David Vázquez

Publicación especial VIII Aniversario; Celebramos 8 años online, 8 años compartiendo gastronomía, experiencias y vinos. Os contamos novedades y repasamos este año marcado por la pandemia.

Experiencia Ávila en Tapas 2021

4 de septiembre de 20232 de julio de 2021 por David Vázquez

La Cerdecería la Bruja - La mesa del Conde

Te contamos las tapas que evaluamos durante el pasado certamen gastronómico Ávila en Tapas, que en el 2021 cumplió su XX edición, y en el que tuvimos la fortuna de ser jurado profesional de la primera ronda.

Edetària Selecciò 2018

20 de septiembre de 202217 de febrero de 2021 por David Vázquez

Te contamos nuestras impresiones catando este vino blanco de la DO. Terra, el blanco Edetària Selecciò 2018, elaborado con la variedad garnacha blanca por la Celler Edetària, de Tarragona.

Parmigiana di melanzane con gambas

19 de enero de 202122 de enero de 2021 por David Vázquez

Os contamos cómo preparamos esta improvisación de una deliciosa y muy fácil Parmigiana di melanzane con gambas. Sabrosa y bastante rápida de preparar. ¡No es la original, aunque te puedes quedar con la idea!

Flores de calabacín rellenas de requesón

2 de septiembre de 20204 de septiembre de 2020 por David Vázquez

Flores de calabacín rellenas de ricota - La mesa del Conde

Aprende cómo preparar este dulce del sur de Italia; unas flores de calabacín rellenas de requesón. Fáciles, sabrosas y muy originales

Degustación del Cava Bonaval Blanco semiseco

17 de febrero de 202320 de mayo de 2020 por David Vázquez

Descubre nuestras impresiones degustando este cava extremeño de Almendralejo, el Cava Bonaval Blanco semiseco, un vino muy atractivo y versátil al ser un semiseco, lo que lo aleja de un exceso de amargura.

Tagliatelle al nero di seppia con gambas

5 de julio de 20196 de julio de 2019 por David Vázquez

Nuevos tagliatelle ai nero di seppia con gambas - A Tavola con il Conte

Fáciles y vistosos,te contamos nuestra receta para preparar unos Tagliatelle al nero di seppia con gambas. Una propuesta muy vistosa y sabrosa con la que triunfarás.