Shoyu Ramen casero
Os vamos a contar cómo hemos preparado nuestra versión de una sopa japonesa; la conocida Shoyu Ramen, pero en una versión casera y con ingredientes fáciles de encontrar en cualquier lugar.
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Cata del tinto crianza, La Garnacha de la Madre 2018
Hace unos días publicamos la video cata en nuestro canal de YouTube de este tinto curioso de la variedad garnacha; La Garnacha de la Madre 2018, un vino hecho fuera de denominación de origen tratando de ser un vino de autor. Un vino curioso con su historia, ya que es una modernización de una bodega … Leer más Cata del tinto crianza, La Garnacha de la Madre 2018
Ensalada de burrata
Aunque simple, resulta una de las ensaladas más deliciosas de Italia. Se trata de la Ensalada de Burrata, hecha con el que algunos denominan el rey de los quesos italianos.
Especial VIII Aniversario de La mesa del Conde
Publicación especial VIII Aniversario; Celebramos 8 años online, 8 años compartiendo gastronomía, experiencias y vinos. Os contamos novedades y repasamos este año marcado por la pandemia.
Experiencia Ávila en Tapas 2021
Te contamos las tapas que evaluamos durante el pasado certamen gastronómico Ávila en Tapas, que en el 2021 cumplió su XX edición, y en el que tuvimos la fortuna de ser jurado profesional de la primera ronda.
Edetària Selecciò 2018
Te contamos nuestras impresiones catando este vino blanco de la DO. Terra, el blanco Edetària Selecciò 2018, elaborado con la variedad garnacha blanca por la Celler Edetària, de Tarragona.
Parmigiana di melanzane con gambas
Os contamos cómo preparamos esta improvisación de una deliciosa y muy fácil Parmigiana di melanzane con gambas. Sabrosa y bastante rápida de preparar. ¡No es la original, aunque te puedes quedar con la idea!
Flores de calabacín rellenas de requesón
Aprende cómo preparar este dulce del sur de Italia; unas flores de calabacín rellenas de requesón. Fáciles, sabrosas y muy originales
Degustación del Cava Bonaval Blanco semiseco
Descubre nuestras impresiones degustando este cava extremeño de Almendralejo, el Cava Bonaval Blanco semiseco, un vino muy atractivo y versátil al ser un semiseco, lo que lo aleja de un exceso de amargura.
Tagliatelle al nero di seppia con gambas
Fáciles y vistosos,te contamos nuestra receta para preparar unos Tagliatelle al nero di seppia con gambas. Una propuesta muy vistosa y sabrosa con la que triunfarás.
