Solomillo alla Cosenza
Te enseño mi versión de un plato típico del restaurante La Tagliatella; es incluso más sabrosa. Es un delicioso Solomillo alla Cosenza, una receta inspirada en el sur de Italia y está delicioso.
cocina italiana
Spaghetti agliolio e peperoncino
Te contamos cómo se prepara esta receta de Spaghetti all’olio e peperoncino, una receta clásica y sencilla que usa solo 3 ingredientes, pero cuya combinación y sencillez de preparación, hace que sea una de las recetas de pasta más habituales entre los italianos.
Lasaña de carne casera
Os compartimos cómo hacemos esta deliciosa lasaña de carne, uno de los iconos de la gastronomía italiana de siempre, que hemos rehecho nuevamente para explicarlo mejor con vídeo receta explicativa.
Semana de la Cocina Italiana 2023 en Madrid
Te contamos y te mostramos cómo fue la celebración de la Semana de la Cocina Italiana 2023 en Madrid donde se promocionó esta gastronomía como Patrimonio Mundial de la Humanidad con un Showcooking en el que aprendimos ha preparar un risotto ai radicchio y un tiramusù.
Spaghetti alla puttanesca
Aprende con esta receta genuinamente italiana de preparar pasta. Spaghetti alla puttanesca es una forma alegre y sabrosa con todo el sabor del mediterráneo
Spaghetti carbonara original
Te enseñamos la genuina y canónica receta romana de unos Spaghetti carbonara. Deliciosa, rápida y muy sabrosa forma de preparar pasta genuinamente italiana; verás que bien quedan.
Hacer pizza sin horno
Te contamos nuestra experiencia aprendiendo a hacer pizza sin horno. Una forma de disfrutar de este icono de la gastronomía italiana incluso aunque no tengas horno en casa.
Sopa de pescado al estilo siciliano
Aprende a preparar esta deliciosa sopa de pescado al estilo siciliano, una sopa súper deliciosa que si además la presentas bien, es éxito seguro, de buena que está.
Aprender italiano cocinando
Aprender italiano cocinando es una nueva forma divertida y entretenida de empaparse de la cultura y la gastronomía del país transalpino. Conoce esta iniciativa de la CCIS.
Flores de calabacín rellenas de requesón
Aprende cómo preparar este dulce del sur de Italia; unas flores de calabacín rellenas de requesón. Fáciles, sabrosas y muy originales
