Experiencia Ávila en Tapas 2021
Te contamos las tapas que evaluamos durante el pasado certamen gastronómico Ávila en Tapas, que en el 2021 cumplió su XX edición, y en el que tuvimos la fortuna de ser jurado profesional de la primera ronda.
Gastronomía
Entradas dedicadas a artículos gastronómicos en general; Vamos, un cajón desastre.
Corvina Rex, un proyecto sostenible para consumir corvina de calidad
Te contamos lo que vivimos en el Restaurante Bálamo de Alcorcón, donde conocimos el proyecto Corvina Rex, una forma de disfrutar este gran pescado a través de una cena con showcooking basado en platos de corvina.
Aperitivo italiano con productos genuinamente italianos
Descubre los productos cárnicos Gianni Negrini, embutidos y fiambres italianos; Los productos perfectos para realizar un apetitoso y genuino aperitivo italiano en casa como si estuvieras en Italia. Y también con quesos Galbini.
XI Edición de la Ruta del Cocido Madrileño 2021
Conoce la Ruta del Cocido Madrileño 2021. Hasta el 31 de marzo puedes disfrutar de esta iniciativa que ensalza el valor de la gastronomía tradicional de Madrid.
Aprender italiano cocinando
Aprender italiano cocinando es una nueva forma divertida y entretenida de empaparse de la cultura y la gastronomía del país transalpino. Conoce esta iniciativa de la CCIS.
Nuevo recetario Santa Rita con sus productos gourmets
Descárgate esta publicación de forma totalmente gratuita. Es el nuevo recetario Santa Rita, recetas rápidas e ingeniosas para usar sus productos gourmet, los Milagros de Santa Rita, de Harinas Santa Rita
Especial VII Aniversario de La mesa del Conde
Celebramos nuestro VII Aniversario, en esta ocasión con el nombre de La mesa del Conde. Conoce nuestro balance de fin de año, nuestros retos y nuestros proyectos
Nuevos productos cárnicos precocinados de Cárnicas de Madrid
Te contamos la experiencia que vivimos en la presentación de los Productos cárnicos precocinados de Cárnicas de Madrid en el Centro Platea
III Taller de cocina peruana Doromari Sabe a Perú
Hace unas semanas, pudimos disfrutar de un taller de cocina peruana Doromari Sabe a Perú, un taller sobre la gastronomía de Perú, un país crisol de civilizaciones que han forjado una forma única de gastronomía. Y es que cuando se piensa en la cocina de Hispanoamérica, lo normal es hablar de una cocina colonial, fusión … Leer más III Taller de cocina peruana Doromari Sabe a Perú
Presentación del libro Cocina Zero Waste
Te contamos cómo fue y algunos detalles de lo que puedes aprender sobre el libro de Cocina Zero Waste, presentado por Goumet Like Me en FNAC de Callao el pasado lunes 3 de febrero
